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IL RISTORANTE

Aperto a gennaio 2017, MangioGiusto è il ristorante di Cagliari in cui la scienza dell’alimentazione incontra la ricerca culinaria in un’atmosfera accogliente e rilassante, dal design curato perchè si possa gustare un piatto semplice, gustoso e con ingredienti calibrati, con la stessa sicurezza sulla provenienza e la bontà degli ingredienti che si può avere quando si cucina a casa.

Da Mangiogiusto, tante persone possono trovare il pranzo, la cena o la pausa che fa al caso loro: chi cura l’alimentazione perchè pratica uno sport, una mamma in attesa, un business man con la pausa-pranzo dai minuti contati, un vegetariano o un vegano, o semplicemente uno che ha amici vegani e non vuole litigare sulla scelta del ristorante, chi per motivi di salute deve limitare certi ingredienti o semplicemente chi ama gli ingredienti biologici, la filiera corta e la buona cucina fatta con i prodotti di stagione.

Ed ecco perchè abbiamo aperto un locale a Cagliari, in cui i vegani non dovessero scegliere solo tra tre tipi di verdure grigliate, in cui i vegetariani trovano una bella scelta di piatti che non siano solo un’insalata con la mozzarella, in cui anche mamme e bambini possano fare merenda senza snack precotti, in cui l’aperitivo non sia fatto solo a base di tramezzini pieni di conservanti, noccioline e olive denocciolate in barattolo.

La nostra missione è far capire che il cibo sano non deve essere associato alla rinuncia, al triste e al senza sapore. Con la promessa di dare sempre tanto risalto ai prodotti agricoli freschi, noi abbiamo scelto di rinunciare all’ultra raffinato e all’industriale, alla farina 00, allo zucchero bianco e a tutto ciò che è preconfezionato.

Tutto questo, mantenendo un prezzo giusto ed equo.

Benvenuti da Mangiogiusto.